Epitaxie

A la demande générale, je poursuis dans le développement de mes expériences culinaires du pays des choses molles à manger. Après la violence du Tofu, on va travailler l'elasticité du mochi cette semaine. Une recette rapide, pas trop compliquée et ma foi excellente.

Donc partons d'un monolithe. En l'occurence il s'agit de mochi. On y revient toujours! Ce sont des mochis que d'habitude on grille puis que l'on sert dans une soupe à l'azuki (oshiruko). Mais faire une soupe et tout le reste c'est pas vraiment un truc de garçon. Pour ça voyez avec toutes les filles qui tournent autour de ce blog et qui parlent de soupes et de couleurs. Alors le garçon, il se munit de son monolithe blanc qui ressemble plus ou moins à une gomme mais en plus dur, et il le jette violemment au fond du grille pain.

Après avoir appuyé encore une fois sur le bouton du grille pain pour faire durer le plaisir : c'est prêt!
La gomme s'est transformé par miracle en un coussinnet grillé, un peu dur à l'extérieur et très mou dans son for intérieur. Des fois il y a des petites hernies qui apparaissent ça et là et qui forment des petites éruptions de matière molle, des sortes de geyser de pâte de riz.

Ensuite il faut vite déguster, un peu attendre parce que c'est très chaud mais pas trop parce que sinon ça polymérise et ensuite ça colle terriblement.

Etant donné que c'est quand même un peu fade on peut à loisir rajouter des petites choses comme par exemple des mini coques de bulot.

ou du thon.