mercredi 17 janvier 2007

Fécule

Jésus a marché sur l'eau, la dessus tout le monde est d'accord. Mais Jésus connaissait surement la fécule de maïs. La fécule de maïs est un fluide non Newtonien. Super! mais qu'est ce donc un fluide non Newtonien? c'est un matériau, un fluide, donc la viscosité dépends du taux de contraintes qui lui est appliqué. En gros de la gelée, de la mayonnaise ou du dentifrice qui devient plus pâteux quand on lui tape dessus (comme certaines personnes de ma connaissance). C'est l'exact opposé de certaines peintures qui, elles, ramollissent quand on les touillent. Ok très bien, mais on fait quoi en pratique avec de la fécule de mais? ben..on marche dessus:

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