Plombage

C'est Hanami et pourtant il ne fait pas beau. Les fleurs de Sakura sont bien la, depuis une semaine même mais le vent du nord aussi et la grisaille gache un peu la fête. Alors on erre.

On erre parmi les samurais de la famille Takeda, on erre du coté de Ginza pour admirer les oeuvres de Mademoiselle Sayoko Kida que l'on a rencontré à la Design Festa et qui fait de très belles illustrations. Elle avait fait le portait de madame Ga il y a un an sur son stand de la design Festa puis celui des filles il y a peu et au même endroit. Elle nous a gentilment écrit pour nous inviter à son exposition. Le courrier Japonais est une telle merveille que l'on n'a pas pu refuser.

Alors aujourd'hui dans la grisaille et le ciel de plomb on y est allé et c'etait bien. On s'est même laisse aller à lui acheter un tableau qui laissera une atmosphère de Japon partout ou on l'emmènera.

Et puiqu'il y a des érudits qui lisent ce blog, est ce que quelqu'un peut me dire qui sont ces yeux qui nous scrutent depuis toutes les carroseries de bus et de camion?

illus friday - total

Total make up.



Après désembuage des neurones, il aparaitrait que je viens d'illustrer le thème de la semaine...dernière.
cool.

Epitaxie

A la demande générale, je poursuis dans le développement de mes expériences culinaires du pays des choses molles à manger. Après la violence du Tofu, on va travailler l'elasticité du mochi cette semaine. Une recette rapide, pas trop compliquée et ma foi excellente.

Donc partons d'un monolithe. En l'occurence il s'agit de mochi. On y revient toujours! Ce sont des mochis que d'habitude on grille puis que l'on sert dans une soupe à l'azuki (oshiruko). Mais faire une soupe et tout le reste c'est pas vraiment un truc de garçon. Pour ça voyez avec toutes les filles qui tournent autour de ce blog et qui parlent de soupes et de couleurs. Alors le garçon, il se munit de son monolithe blanc qui ressemble plus ou moins à une gomme mais en plus dur, et il le jette violemment au fond du grille pain.

Après avoir appuyé encore une fois sur le bouton du grille pain pour faire durer le plaisir : c'est prêt!
La gomme s'est transformé par miracle en un coussinnet grillé, un peu dur à l'extérieur et très mou dans son for intérieur. Des fois il y a des petites hernies qui apparaissent ça et là et qui forment des petites éruptions de matière molle, des sortes de geyser de pâte de riz.

Ensuite il faut vite déguster, un peu attendre parce que c'est très chaud mais pas trop parce que sinon ça polymérise et ensuite ça colle terriblement.

Etant donné que c'est quand même un peu fade on peut à loisir rajouter des petites choses comme par exemple des mini coques de bulot.

ou du thon.

Les bébés de la consigne automatique

Pour ceux qui ont lu le roman de Murakami Ryu, c'est la que ça s'est passé. La consigne automatique de la gare de Shibuya.

Epissure

Nous sommes dimanche matin. Enfin ce que je veux dire n'est pas une information sur la position dans laquelle nous nous trouvons sur l'échelle du temps mais bel et bien l'affirmation d'un état, nous sommes dimanche matin. Nous sommes une superposition d'états, l'indolence, la mollesse, la tiédeur de la couette. Nous sommes l'ensemble des possibilités de cette journée. Nous fusionnons avec le bruit du clapotis de la pluie sur la véranda. Nous sommes aussi le bruit des pas de fillettes sur le parquet flottant ainsi que la musique douce et électronique qui coule dans nos oreilles. Nous sommes enfin le petit déjeuner du dimanche matin, ce festin pantagruélique ou toutes les combinaisons sont autorisées puisque nous sommes dimanche matin. Nous sommes l'expectative et l'abattement allié a un ralentissement prononcé du temps. Nous sommes dimanche matin et tout est possible.



This mortal coil, Mr. Somewhere

Epissoire

La dame qui préparait les Mochis grillés a trouvé très étonnant qu'on les veuille nature. Elle a l'habitude de les tremper dans une sauce au Shouyu très épaisse pour qu'on s'en foute partout et que après ça colle aux doigts. Moi les doigts qui collent je n'aime pas du tout alors je lui ai demandé sans sauce (sauce ja nai..) et ça l'a fait mourir de rire la dame. Alors elle en a pris un qui attendait sur le bords de son petit braséro et l'a fait griller un peu puis elle me l'a tendue tel quel. Aussi quand j'y suis retourné puis encore retourné j'ai même pas eu besoin de lui dire sauce ja nai.

C'est le printemps et j'ai vu une unique fleur de Sakura qui ce matin avait éclos.

La moue du chat, des éléments de réponse

Et pour accompagner ces mets délicieux, séchés au soleil du pays du soleil levant, "Flight 180" de Bishop Allen :




Puisque cela vous a forcement ouvert l'appétit, je vais vous dévoiler ici même la recette du tofu au yuzu de Monsieur Be. Donc, tout commence avec du Tofu. Mais attention, pas n'importe lequel, il faut impérativement du Tofu cottoneux et légèrement grillé, 100 yens chez Maruman.

Ensuite il faut se munir d'une bouteille de sauce au Yuzu, qui chez nous se nomme le cédrat.
Enfin on tranche violemment le Tofu, on le plaque face contre l'assiette et l'on y répand à la surface le précieux nectar. C'est prêt!

Tokyo Uniform

Comme je sais que vous êtes un paquet à fantasmer sur les uniformes japonais (ne dis pas le contraire m'touess....), voici une petite séléction d'honnètes travailleurs dans leur plus beaux habits.

black or white

Le samedi de Kijijoshi m'annonce que malgré l'imminence officielle des pousses, des fleurs et du 21 mars, le printemps se fait annoncer par un vent polaire, où les longs manteaux sont de mises, qui m'apporte avec ses bourrasques des remarques surréalistes.


"Prends-nous en photos! - pourquoi? - parce que nous sommes de beaux mecs ! - ah?.. - ton manteau vert a une couleur magnifique. tu es finlandaise? ".

Le dimanche d'Omotesando me confirme ce que je pressentais déjà : le monde se divise en deux, il y a les hommes qui transpirent et qui portent poils au menton, et les filles, impeccables, de cire, qui brillent même dans le noir, glossy, à souhait.

Ce qui me donne la fulgurante envie d'ouvrir ma palette à paillettes, et de m'abandonner, une fois n'est pas coutume, au rôle de poupée entre les mains de mes expertes es-girly.

Ayé, je suis beeeeeelle.

Tentative d'empoisonnement

Oui, il s'agit bien d'une tentative d'empoisonnement que nous avons subi hier soir à notre domicile sur les coups de 21h. Madame Gwen a débarqué d'un coin de rue, dans la nuit, et s'est présentée à notre domicile munie d'un paquet de toast mous et d'une boite cartonnée contenant un bocal fermé hermétiquement. La vilaine a ensuite dument fait griller les sus-nommés toast et nous a obligé à y étaler dessus (tsukemas en japonais) une part non négligeable du contenu du bocal.
Déjà, rien qu'a l'odeur qui s'est répandu dans l'appartement après l'ouverture de la boite de Pandore, on aurait du se méfier. Mais bon, nous sommes bon et elle avait l'air d'y tenir...
Après quelques minutes d'atroces souffrances, l'espiègle Madame Gwen nous avoua que la chose se trouvant dans le bocal était une préparation (comment appeler cela autrement) à base d'huitres. Dans les fait cela ressemblait bien à une préparation à base d'huitres, mais aussi à base de vase et de saumure. L'effet en bouche est comparable à celui produit quand on lèche le dos d'une carpe bien vaseuse et qu'on avale ensuite 120g de gros sel marin.

Mais le pire est la persistance en bouche du gout intense de vase pas fraiche qui provient surement d'une saturation des canaux ioniques des cellules de la lange par les molécules d'huitre mortes. Je pense qu'il est inutile, aussi, de préciser que la boite était bien sur périmée de plusieurs semaines (au moins deux) et que de grandes quantités de bière n'ont pas suffit a éponger la désagréable sensation.

Ceci dit, pour se faire pardonner Madame Gwen nous a amené un magnifique cake au Yusu et pavot dont elle seule a le secret.